市餐饮协会有关人士介绍，餐饮企业的餐具损耗一 般为销售额的2％，按去年全市餐饮业销售额128亿元计算，仅武汉餐饮业对餐具的需求一年能创造规模为2亿元的市场。与其他展会“展销并举”不同，本次展会，厂商多数表示“不零售”，而是注重展示产品。在展位布置上煞费苦心，有的现磨咖啡、现制刨冰，有的配备等离子电视讲解，有的干脆把整套厨房设备搬进展厅。

    本次展会吸引了国内外120多家厂商，展位200多个，参展产品包括酒店酒楼设备用品、餐饮设备用品、厨房设备用品、客房用品、清洁设备用品、康体娱乐设施、酒店餐饮供应品、咖啡茶设备用品、酒店管理信息服务等。展期3天。去年，首届酒店设备用品展成交2800万元。

    （来源：长江日报）

    （责任编辑：陈云）